Die UN-Organisation für Ernährung und Landwirtschaft (FAO) sieht die weltweite Lebensmittelproduktion durch die schwindende Artenvielfalt bedroht. Es gebe „zunehmende Belege dafür, dass die Biodiversität weltweit abnimmt“, heißt es in einem Freitag veröffentlichten Bericht der FAO. […]
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Weiterlesen »Die Beliebtheit von Bio-Lebensmitteln nimmt jährlich zu, Milch und Gemüse gehören zu den Stars. Beim Fleisch spießt es sich am Preis. Österreicher wollen bio essen, aber konventionell zahlen – Handel – derStandard.at › Wirtschaft
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Weiterlesen »Fleisch aus dem Labor, vertikale Beete und Heuschrecken als Proteinersatz? Wie und was wir essen, dürfte sich stark ändern. Weniger Fleisch, ein paar Heuschrecken, mehr Gemüse: Wie wir uns künftig ernähren – Umwelt, Landwirtschaft & […]
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Weiterlesen »In 2013, the most recent year available, the US and Australia topped the tables for annual meat consumption. Alongside New Zealand and Argentina, both countries topped more than 100kg per person, the equivalent to about […]
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Weiterlesen »Landwirtschaft und Ernährung müssen sich radikal ändern, damit die Gesundheit der Menschen verbessert und katastrophale Schäden für die Erde vermieden werden, fordert ein internationales Forscherteam. Das könne nur gelingen, wenn der Verbrauch von bestimmten Nahrungsmitteln […]
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