Österreichs Pro-Kopf-Emissionen steigen seit Jahren, Mobilität und Ernährung fallen besonders schwer ins Gewicht. Dabei können kleine Verhaltensänderungen maßgeblich zu einer positiveren Klimabilanz beitragen. Mehr Bahn, weniger Fleisch: So überwinden Sie den inneren Klima-Schweinehund – Umwelt, […]
Schlagwörter: Fleisch, Klimawandel, Mobilität
Weiterlesen »Auch wenn vegetarische und vegane Ernährung mit zwei beziehungsweise einem Prozent noch ein Minderheitenprogramm ist, sinkt der Fleischkonsum in Österreich kontinuierlich: Wurden 2007 noch 66,8 Kilogramm pro Kopf und Jahr (menschlicher Verzehr) verspeist, waren es […]
Schlagwörter: Agrarpolitik, Fleisch, Fleischkonsum
Weiterlesen »Wir brauchen eine neue Esskultur, davon ist der Koch Franz Keller überzeugt. Er setzt sich deshalb für eine nachhaltige Tierzucht ein. Aber wer kann sich das leisten? Franz Keller: „Es ist ein pervertiertes System“ | […]
Schlagwörter: Agrarpolitik, Fleisch
Weiterlesen »Landwirtschaft und Ernährung müssen sich radikal ändern, damit die Gesundheit der Menschen verbessert und katastrophale Schäden für die Erde vermieden werden, fordert ein internationales Forscherteam. Das könne nur gelingen, wenn der Verbrauch von bestimmten Nahrungsmitteln […]
Schlagwörter: Agrarpolitik, Ernährung, Fleisch
Weiterlesen »Die Verbrauchsmengen an Soja und Fleisch sind laut BUND-Soja-Report weit mehr als die planetaren Grenzen zulassen. Die massive Expansion der industriellen Tierproduktion und dem damit verbundenen Soja-Anbau bringe gravierende Auswirkungen für die Umwelt mit sich. […]
Schlagwörter: Agrarpolitik, Brasilien, Fleisch, Soja
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