Tag des Fleischgenusses: Warum Schweinefleisch immer noch viel zu günstig ist und Bio-Schweinebauer und Labonca-Geschäftsführer Norbert Hackl aus Burgau niemals Fleisch von einem gewöhnlichen Betrieb essen würde. Ein Bauer, der Augen öffnen möchte: zum Wohl […]
Schlagwörter: Agrarpolitik, Fleisch, Fleischkonsum, Schweine
Weiterlesen»Der Präsident des Umweltbundesamtes warnt vor den dramatischen Klimafolgen der Massentierhaltung. Wer weniger Fleisch esse, könne sich qualitativ besseres leisten. [Die Zeit]
Schlagwörter: Fleisch, Fleischkonsum
Weiterlesen»Laut einem Bericht wird der Fleischkonsum in EU und USA 2025 seinen Höhepunkt erreichen. In Zukunft könnten Tiere, während man in ihr Fleisch beißt, noch auf der Weide stehen. [Der Standard]
Schlagwörter: Fleisch, Fleischkonsum
Weiterlesen»Der Historiker Ilja Steffelbauer über die Kulturgeschichte und das Konfliktpotential des Fleischkonsums – und über die Mechanismen und Auswirkungen unserer Lebensmittelsysteme. [Ö1]
Schlagwörter: Agrarpolitik, Fleisch, Fleischkonsum
Weiterlesen»Fünfundsechzig internationale Wissenschafterinnen und Wissenschafter fordern in einem offenen Brief öffentliche Einrichtungen wie Schulen, Krankenhäuser oder Kantinen auf, weniger Fleischmahlzeiten anzubieten. Begründung: Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte verursachen bis zu 100-mal weniger Treibhausgasemissionen als Fleisch. [Der […]
Schlagwörter: Fleisch, Fleischkonsum, Gemeinschaftsverpflegung
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