Fünfundsechzig internationale Wissenschafterinnen und Wissenschafter fordern in einem offenen Brief öffentliche Einrichtungen wie Schulen, Krankenhäuser oder Kantinen auf, weniger Fleischmahlzeiten anzubieten. Begründung: Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte verursachen bis zu 100-mal weniger Treibhausgasemissionen als Fleisch. [Der […]
Schlagwörter: Fleisch, Fleischkonsum, Gemeinschaftsverpflegung
Weiterlesen »In der Debatte um eine höhere Mehrwertsteuer auf Fleischprodukte hat der Moraltheologe Michael Rosenberger dafür plädiert, den Fleischkonsum deutlich zu reduzieren. Als Richtschnur empfahl der Theologe dabei die kirchliche Tradition. [katholisch.de]
Schlagwörter: Fleisch, Fleischkonsum
Weiterlesen »Einer der größten Faktoren des Klimawandels ist: die Landwirtschaft. Vor allem die Massentierhaltung trägt zur Erderwärmung bei – laut einem Uno-Bericht sorgt sie für etwa 14,5 Prozent der Treibhausgas-Emissionen, für die der Mensch verantwortlich ist. […]
Schlagwörter: Ernährung, Fleisch, Fleischkonsum
Weiterlesen »Den Österreicher liegt das Wohl der Nutztiere sehr am Herzen. Aber nur, wenn ihr Schnitzel nicht mehr kostet. Über die Ethik des Fleischkonsums. [Der Standard]
Schlagwörter: Agrarpolitik, Fleisch, Fleischkonsum, Schweine
Weiterlesen »Auch wenn vegetarische und vegane Ernährung mit zwei beziehungsweise einem Prozent noch ein Minderheitenprogramm ist, sinkt der Fleischkonsum in Österreich kontinuierlich: Wurden 2007 noch 66,8 Kilogramm pro Kopf und Jahr (menschlicher Verzehr) verspeist, waren es […]
Schlagwörter: Agrarpolitik, Fleisch, Fleischkonsum
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