Die Beliebtheit von Bio-Lebensmitteln nimmt jährlich zu, Milch und Gemüse gehören zu den Stars. Beim Fleisch spießt es sich am Preis. Österreicher wollen bio essen, aber konventionell zahlen – Handel – derStandard.at › Wirtschaft
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Weiterlesen »Fleisch wird oft unter fairem Wert verkauft – WWF fordert Verzicht auf schädliche Rabatte im Supermarkt – Dumpingpreise gehen auf Kosten von Bauern, Umwelt und Tierwohl. WWF-Analyse von Rabattaktionen: Billig-Fleisch stoppen, Preis-Dumping einstellen | WWF […]
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Weiterlesen »Fleisch aus dem Labor, vertikale Beete und Heuschrecken als Proteinersatz? Wie und was wir essen, dürfte sich stark ändern. Weniger Fleisch, ein paar Heuschrecken, mehr Gemüse: Wie wir uns künftig ernähren – Umwelt, Landwirtschaft & […]
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Weiterlesen »Österreichs Pro-Kopf-Emissionen steigen seit Jahren, Mobilität und Ernährung fallen besonders schwer ins Gewicht. Dabei können kleine Verhaltensänderungen maßgeblich zu einer positiveren Klimabilanz beitragen. Mehr Bahn, weniger Fleisch: So überwinden Sie den inneren Klima-Schweinehund – Umwelt, […]
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Weiterlesen »Auch wenn vegetarische und vegane Ernährung mit zwei beziehungsweise einem Prozent noch ein Minderheitenprogramm ist, sinkt der Fleischkonsum in Österreich kontinuierlich: Wurden 2007 noch 66,8 Kilogramm pro Kopf und Jahr (menschlicher Verzehr) verspeist, waren es […]
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