Die Weltbevölkerung wächst und mit ihr der Bedarf an Lebensmitteln. Doch die Getreideernte hält mit dem Verbrauch nicht Schritt. Das liegt auch an den Dürren der letzten Jahre – und an veränderten Essgewohnheiten und am […]
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Weiterlesen »Preise für Schweinefleisch steigen rasant, denn Schweinepest in China fegt Exportmärkte leer. Fleischverarbeiter sind in Aufruhr, Mäster atmen auf. Warum China Österreichs Schnitzel teurer macht – Unternehmen – derStandard.at › Wirtschaft
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Weiterlesen »In Südamerika werden Tausende Hektar Urwald gerodet, ein einzigartiges Ökosystem ist bedroht. Unternehmen schaffen dort riesige Flächen für den Anbau von Sojabohnen – vor allem für deutsche Fleischproduzenten. Sojaanbau in Südamerika: Entwaldung für deutsches Tierfutter […]
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Weiterlesen »Konsumenten sind Egoisten und gut im Verdrängen. Wie viel Verantwortung für eine bessere Welt darf ihnen aufgebürdet werden? Warum Konsumenten ihre Macht nicht ausspielen – Handel – derStandard.at › Wirtschaft
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Weiterlesen »Eine vierköpfige österreichische Familie könne den Bio-Anteil ihres durchschnittlichen Wocheneinkaufs – ohne Mehrkosten – auf 70 Prozent des Gesamtwarenkorbs steigern, wenn die Ernährungsempfehlungen des Gesundheitsministeriums beim Einkauf berücksichtigt werden. Das ist vor allem dann möglich, […]
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