Am Ende der Wertschöpfungskette könnten Wegwerfverbote in Supermärkten einen Lenkungseffekt erzielen. In Österreich ist ein solches Gesetz angedacht. [Der Standard]
Schlagwörter: Agrarpolitik, Lebensmittelverschwendung
Weiterlesen »Mehr als 820 Millionen Menschen leiden weltweit Hunger – und gleichzeitig gehen riesige Mengen Lebensmittel bereits auf dem Weg zum Verbraucher verloren. Eine Studie zeigt nun das Ausmaß der Misere. [Spiegel Online]
Schlagwörter: Agrarpolitik, Lebensmittelverschwendung
Weiterlesen »Keine Utopie, sondern durch einen bewussteren Umgang mit Lebensmitteln möglich: eine rein biologische Landwirtschaft in Österreich, sagt Ernährungsökologe Martin Schlatzer. Mehr: DER STANDARD
Schlagwörter: Agrarpolitik, Biologische Landwirtschaft, Fleisch, Lebensmittelverschwendung
Weiterlesen »Vorteile für Umwelt, Volkswirtschaft und Gesellschaft – Voraussetzung: Reduktion von Lebensmittelabfällen oder Fleischkonsum. Mehr: Studie zeigt: Bio kann Österreich ernähren
Schlagwörter: Agrarpolitik, Biologische Landwirtschaft, Fleisch, Fleischkonsum, Lebensmittelverschwendung
Weiterlesen »Stopping global food waste is a matter of diet. Reducing meat production would save precious resources and energy—and get more vegetables on plates. Read more: The waste of food could be vastly reduced with a […]
Schlagwörter: Ernährung, Fleisch, Lebensmittelverschwendung
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